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해양과학융합학부_HACCP 팀장과정 교육
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- 해양과학기술대학 해양생명과학부
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해양과학기술관 100호
HACCP(위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계) 팀장과정 교육
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세부내용
1. 교육명 : HACCP 팀장과정
2. 교육일시
: 2021년 12월 29일(수) 10:00 ~ 17:00(6h)
: 2021년 12월 30일(목) 10:00 ~ 18:00(7h)
* 점심시간 제외
3. 교육장소 : 해양과학기술관 100호 강의실
4. 교육내용 : 식품의약품안전처 지정 HACCP 교육훈련원의 전문 교육 실시
5. 교육목적
: HACCP 팀의 효율적인 운영을 위해 HACCP 팀이 숙지해야 할 사항을 교육·훈련하는 과정으로 HACCP 도입 배경과 기준해설을 비롯하여 HACCP 계획서 작성, 위해요소 분석실험, 그리고 선행요건에 대한 실습 위주의 교육훈련을 실시함으로써 현장에서의 팀원 교육과 팀의 효율적인 운영을 도모하고자 함
: 현장 지향적인 전공 관련 자격증 HACCP 맞춤 교육을 하여 실무능력을 갖춘 고급 인재 양성 및 취업률 향상
6. 참여인원 : 해양생명과학부 재학생 28명
7. 교육일정 : 12월 29일(수) 총 6시간 교육 : 12월 30일(목) 총 7시간 교육 및 수료를 위한 시험 실시
8. 수료기준(2가지 모두 충족) 1) 교육이수(80%) 2) 시험 통과(100점 만점 70점 이상)